イノチニカンシャ(^o^)

2019年07月21日

今日は、釣り上げたハゼを持ち帰り、
いただく事にしました。

玉ねぎが入っていたネットの中に
釣ったハゼたちを入れ、

流水でよく洗って、汚れとウロコ
を落とし、

シロウトの包丁さばきで
なんとか三枚におろして、

天ぷらにしてみました。

とっても美味しかったです。
イノチニカンシャですね(^o^)

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ハゼ

コメント(4)

この記事へのコメント

こんにちわ＾＾
自分もそろそろ、ハゼですね～（社内営業でｗｗ）

ハゼは背開きの方がかんたんですよ＾＾
ぜひお試しくださいｗｗ

2019年07月22日 12:48

しゅうさん
コメント有難うございます。

ハゼは、背開きですね。
今度チャレンジしてみます。

普段から、包丁を握らないんで
料理は、何をしても下手くそですが
魚だけは少しずつ学べたらと思っています。

2019年07月22日 18:55

通りすがりの者です^^

ハゼを捌くのはカッターが一番便利ですよ。
できれば学校で使いそうな細身のカッターではなく、業者が使いそうな刃幅が若干広めのやつ。
https://www.askul.co.jp/p/1668701/
↑こーゆーの(^^;
細身だと不安定でシュッっていっちゃうので（苦笑）

通りすがりの者です^^
2019年08月16日 10:33

通りすがりの者です^^さん
コメント有難うございます。

カッターですかぁ。
なかなか思いつかないですね。
次回、試してみたいと思います。

ハゼ釣りには、いいシーズンなのに
出張やら暑いやらで、なかなか釣り場に足が向かずにおりますけど。

情報有難うございました。

2019年08月18日 12:48

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ハゼ釣り始めました。