カチュンバリをご存じですか。

お肉料理によく合う、シンプルなサラダです。

東アフリカのトマトと玉ねぎを使って、塩とライムで味付け。



作り方は、こんな感じ。

クックパッド 「簡単☆東アフリカ料理☆カチュンバリ」 より
https://cookpad.com/recipe/3746722

普段、不器用で料理なんてしないんですが

後発隊が到着したので、そのお祝い会で作ってみました。



硬すぎて、骨ばかりのお肉は、近所の露店にて。



前に同僚がくれたサバの缶詰。大事に取っていたモノを、ご厚意で下さったので

ひとりで食べるのは申し訳なく。

複数人で食べるには量が少なすぎるので、パスタにしてみました。

色合いは茶色っぽくて美味しくなさそう。

お世辞かもしれませんが、みなさん、「美味しい」 と言って食べてくれました。

「ありがとう、ありがとう。」


そんな中、スーパーで 1 コ しか手に入らず、小さめに切ったアボカドを

ごそっと さらっていく 爺さん を発見

　「おのれはぁ～　ちっとはみんなの事を考えろよ。」

と、思わずココロの中で呟いて仕舞いました。

ぃゃぃゃ、人の悪口を言ってはいけませんね。

きっと、素晴らしい鈍感力の持ち主なんだと思います。


強く、優しく、穏やかでありたいのに、ココロを乱される毎日



秋風に遊ぶ (すさぶ) 私を、子猫がひざの上に載って癒してくれました



普段は、こんな適当な夕飯を食べてます。

アボカドを切って、種があったくぼみに めんつゆ を 掛けただけ。



放牧中の牛を発見。

角の大きなのは、「アンコーレ牛」という種類だそうです。







街並みは、こんな感じ。


今日も楽しかった。
今週も穏やかで過ごせますように。


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