みなさん　お疲れさまです。

私はいま、アフリカの東部にある国ウガンダに出張しています。ケニアのお隣の国です。

こちらは昨日の夕飯。地元の小さなブリュワリーのビールに、ジャックフルーツ。



人の顔より大きな実が木の幹に直接実る果物です。

甘くておいしいですが、半分以上が種。冷蔵庫に入れておくと、なぜかドリアンの香りがします。



こちらはアボカド。

小さなメスティンと同じくらい。成人男性の拳、2個分くらいの大きさです。



これを2つもいただいたので、とりあえず袋に入れてドレッシングをかけておきました。

前回はyoutubeでみたロバートの馬場ちゃんのレシピ通りに「焼き肉のたれ」を持ってきてたんですが

今回は荷物が重くて諦めました。





一度食べたら、もう箸が止まらないアボカド漬け♪〈馬場ごはん史上１番簡単な10分レシピ〉
https://www.youtube.com/watch?v=ZcUvyHfkfD0



少しだけ、街中の様子です。



アンコーレ牛と呼ばれる角の立派な牛が散歩してました。



乗り合いタクシーの上にマトケの材料となる青バナナ。

この国の皆さんの主食です。



こちらはこの国のローカルフード「ロレックス」

スイスの高級時計メーカーと同じ名前ですが、卵焼きをチャパティで巻いたスナックを作っているところです。





ホテルの中庭で、ビールと焼き肉を楽しんでいたら



猫ちゃんが目をクリクリさせてニャーニャーいいながら、焼き肉をおねだりしにきました。

こんなきれいな目でみられたら、チャンカワイさんの「惚れてまうやろ～!!」ばりに

「あげてまうやろ～!!」なんて言いながら、おすそ分けしちゃいました。



この国の滞在予定は約1か月。やっと10日ほどが過ぎました。

平和な国ではないので、仕事以外ではほとんど外に出られません。

あと少し、頑張ります

 

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